Índice glicémico, más energía menos calorías

El índice glicémico es una escala que categoriza los alimentos en cuánto aumentan la glucosa y la insulina en la sangre.


Ilustración




Imagina que tu cuerpo es un motor el cual funciona con carbohidratos, unos de índice glicémico alto y otros de bajo. Si tu cuerpo necesita hacer un largo día y al motor le proporcionas alimentos de índice glicémico alto funcionará de maravilla los primeros minutos pero después necesitará más alimento, por que la hipoglicemia entra en acción. En cambio si le das alimentos de índice glicémico bajo funcionará de maravilla durante varias horas sin hipoglicemia

Si vas a comer:

Pasta Que sea integral y esté al dente, es decir firme
Cereal Prefiere avena al Corn Flakes
Panqués Hornéalos tu mismo
Grasas y ácidos grasos Evita las grasas saturadas, las puedes identificar porque a temperatura ambiente se solidifican.
Consume ácidos grasos omega 3 y omega 6 ya que el cuerpo humano no los produce y son buenos para la salud

Los beneficios de alimentos de índice glicémico bajo

  • Control de los niveles de glucosa en la sangre
  • Control del colesterol
  • Control del apetito
  • Disminuye el riesgo de ataques al corazón
  • Reduce el riesgo de diabetes tipo 2

Para incluir alimentos de índice glicémico bajo, prefiere los verduras y las frutas , incluye en tu comida siempre un alimento de índice glicémico bajo como las lentejas. Come pan de cebada o avena.

Consulta la tabla de los índices glicémicos

Ilustración

Se buscan distribuidores ribbon.png