El suero de leche es la fracción líquida que queda después de cuajar la leche para fabricar quesos. En inglés se denomina "whey". Su valor nutrimental es excelente por tener proteínas de muy alta calidad.
Después de obtener el suero, este se pasteuriza, se extraen las proteínas y se seca. Este producto de conoce como "aislado de proteína de suero de leche", el cual se utiliza en los licuados del Dr. Rostenberg tanto por su alto valor nutritivo como por su efecto saciante. En tips y mitos hablamos sobre los anorexigénicos, que son medicamentos que pueden tener efectos secundarios, es mejor saciarse através de alimentos.
Los anorexigenios son los medicamentos que quitan el hambre al actuar farmacológicamente sobre el sistema nervios central y por lo mismo pueden producir efectos secundarios.
Por otro lado, los alimentos quitan el hambre por su efecto fisiológico que se manifiesta por las señales de saciedad que van al sistema nervioso central sin producir efectos secundarios.
Cómo elegir restaurante. Cuando se está a dieta es difícil cumplir con compromisos sociales, si necesites salir a comer con tus compañeros o amigos prefiere:
· ir a comer sushi, que comer tacos al pastor.
· alimentos asados o cocidos a los fritos.
· Evita los postres
· También evita largas sobremesas.
· Comparte platillos
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